কালো জিরা একটি শক্তিশালী ভেষজ মসলা। এতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। কালো জিরা কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
সর্দি, কাশি, জ্বর ও অন্যান্য সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে। এদিকে কালো জিরা শুধু রান্নায় স্বাদ বাড়ায় না, এটির আরো অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা, পেট ফাঁপা এবং বদহজমের মতো পেটের নানা সমস্যা দূর করতে কালো জিরা সাহায্য করে। এটি শরীরের প্রদাহ বা ইনফ্লেমেশন কমাতে সাহায্য করে এবং বাতসহ অন্যান্য সমস্যায় উপকারে আসে। এর বাইরে কালো জিরা মেটাবলিজম রেট বাড়ায়, ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমায়, ফলে ওজন কমাতে সাহায্য করে।ওদিকে কালোজিরা ত্বককে মসৃণ ও উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। এটি চুলের গোড়া মজবুত করে, চুল স্বাস্থ্যকর ও উজ্জ্বল রাখে এবং চুল পড়া কমায়।কালোজিরা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
তাই ডায়াবেটিস থাকলে এটি নিয়মিত খাওয়া যেতে পারে।এ ছাড়া কালোজিরা রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।