আমরা অনেকেই প্রায়ই নানা ধরনের ড্রাই ফ্রুটস খাই। এর মধ্যে খেজুর স্বাস্থ্যকর ড্রাই ফ্রুট হিসেবে অনেকের প্রিয়।
বিশেষ করে জলেতে ভিজিয়ে খেলে খেজুরের উপকার আরো বেশি। প্রতিদিন ২-৩টি খেজুর খাওয়া যেতে পারে, তবে পরিমাণের দিকে নজর রাখতে হবে। এদিকে,খেজুর খাওয়ার সুবিধা হল,হজম করা সহজ হয়।বীজ আলাদা করা সহজ হয়, তাই খাওয়াও সুবিধাজনক।ন্যাচারাল সুইটনার হিসেবে ওটস বা কর্নফ্লেক্সে মিশিয়ে ব্যবহার করা যায়।আসলে,খেজুরে আছে প্রচুর ক্যালরি, যা শরীরে শক্তি জোগায়।খেজুরে থাকা উপাদান হাড়ের গঠন ও ক্ষয় রোধে সাহায্য করে। ফাইবার-সমৃদ্ধ হওয়ায় খিদে কমে ও দীর্ঘক্ষণ পেট ভরে থাকে।পাশাপাশি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খেজুর হার্টের জন্য উপকারী।নিয়মিত খেজুর খেলে রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে।শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।প্রতিদিন ২-৩টির বেশি খেজুর খাওয়া ঠিক নয়।
অতিরিক্ত খেলে পেটে সমস্যা দেখা দিতে পারে। খালি পেটে খাওয়ার জন্য জলেতে ভিজিয়ে রাখা উত্তম।
