ডায়াবেটিসকে বলা হয়ে থাকে নীরব ঘাতক। এই রোগের আক্রান্তদের শরীর ধীরে ধীরে ভেতর থেকে ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া শুরু করে।
ডায়াবেটিক রোগীদের রক্তে শর্করার পরিমাণ বেশি থাকলে হৃদপিণ্ড, লিভার, কিডনি ও অন্যান্য অঙ্গের ওপর বিরূপ প্রভাব পড়ে। তাই, রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বৃদ্ধি ও হ্রাস এড়ানো খুবই গুরুত্বপূর্ণ।খাদ্যাভ্যাস ও সুষম জীবনযাত্রার মাধ্যমে চিনি নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব, এর জন্য চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করা উচিত।বিশেষজ্ঞদের মতে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হলে রোগীর রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ করে বাড়তে বা কমতে শুরু করবে।আর এই পদ্ধতির মাধ্যমে সহজেই রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।পুষ্টিবিদদের মতে,রক্তে সুগারের মাত্রা যত বেশি হবে তত শরীরের ওপর খারাপ প্রভাব ফেলবে।একজন ডায়াবেটিক রোগীর সুগারের এই ওঠানামা এড়ানো উচিত। তাই খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রায় এই পরিবর্তনগুলো আনা প্রয়োজন।খাদ্যতালিকায় যতটা সম্ভব বাজরা অন্তর্ভুক্ত করুন।গম ও ভাত যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলুন।এর পরিবর্তে জোয়ার, বাজরা, রাগির আটা এবং এই ফসলগুলো ব্যবহার করে তৈরি করা খাবার খাওয়া যেতে পারে, এদের গ্লাইসেমিক সূচক খুব কম। যা ডায়াবেটিক রোগীদের সুগারের বৃদ্ধি থেকে রক্ষা করে।এদিকে ডায়াবেটিক রোগীরা প্রায়শই মিষ্টি খেতে চান।কখনো এমন হলে পেট ভরে যাওয়ার পরেই মিষ্টি খাবার খান।এই অবস্থায় প্রাকৃতিক চিনিযুক্ত খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।মিষ্টি খাওয়ার আগে কিছু ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া খাওয়া ভালো।খাদ্যতালিকায় অন্যান্য খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন। শুধু কার্বোহাইড্রেট, পোহা, উপমা, রুটি, ভাত বা ইডলি নয়,এই খাবারগুলোতে কিছু প্রোটিন যোগ করতে ভুলবেন না। খাদ্যতালিকায় দই, পনির, চিকেন, ডিম বা বাদামের মতো কিছু চর্বির উৎসও অন্তর্ভুক্ত করুন।সেইসঙ্গে ডায়াবেটিক রোগীদের প্রতিবার খাবারের পর অন্তত ১৫ মিনিট হাঁটা উচিত।
বিশেষ করে ব্রেকফাস্ট, দুপুরের খাবার ও রাতের খাবারের মতো ভারী খাবারের পরে।এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।