বছর শেষে শীত নেমে এসেছে, কনকনে ঠাণ্ডা লাগছে। সর্দি, কাশি, হাত-পায়ে ব্যথা, শুষ্ক ত্বক—এই সিজনে এসব সমস্যা স্বাভাবিক। শীতে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায় এবং সংক্রমণের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। তাই সুস্থ থাকতে কিছু খাবার নিয়মিত খাওয়া জরুরি।
এমন কিছু খাবার আছে,যা রোজ খেলে শরীর সুস্থ ও গরম থাকবে।যেমন সর্ষে শাক,এই শাকে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, কে ও ফাইবার। এটি হজম শক্তি বাড়ায় এবং হার্টের স্বাস্থ্য উন্নত করে।আবার,প্রতিদিনের রান্নায় হলুদ ব্যবহার করা হয়, তবে শীতে কাঁচা হলুদ খাওয়াও গুরুত্বপূর্ণ।এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান থাকে, যা সংক্রমণ প্রতিরোধ করে এবং ইমিউনিটি শক্তিশালী করে। সকালে এক টুকরো কাঁচা হলুদ খাওয়া উপকারী।আবার শীতকালে শরীর গরম রাখতে খেজুর খাওয়া যায়। এতে আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম থাকে, যা শরীরের নানা সমস্যা রুখে দিতে সাহায্য করে।এছাড়া বাতের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। তাই সকালে ২-৩টি খেজুর খাওয়া যেতে পারে।
অন্যদিকে,শীতে রোজ আমলকি খেলে শরীরে ভিটামিন সি পূর্ণ হয়। ভিটামিন সি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং সর্দি-কাশি ও ত্বকের সমস্যা কমায়।ওদিকে,তিলের মধ্যে থার্মোজেনিক উপাদান থাকে, যা শরীরকে গরম রাখে।এতে ক্যালশিয়াম থাকায় হাড় মজবুত হয় এবং জয়েন্টের ব্যথা কমে। তিল বিভিন্ন খাবারে ছড়িয়ে খাওয়া বা লাড্ডু বানিয়ে খাওয়া যেতে পারে।